Selbstversorgung - Kapitel 11: Wildobst und Kastanien

Einzelkapitel aus dem Ordner zur Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung

Genuss aus der Natur: Im 11. Kapitel geht es um die Verarbeitung von Wildobst und Kastanien

+ Gesundheitlicher Wert der Wildfrüchte

+ Steckbriefe von gängigen Wildfrüchten als Sammelhilfe

+ Übersichtstabelle zu den Konservierungsmöglichkeiten von Wildfrüchten

+ Informationen zu Kastanien in der Schweiz und zur Fruchtqualität

+ Kastanienernte und -lagerung

+ Verarbeitung und Konservierungsmöglichkeiten der Kastanien