Kapitel 11: Verarbeitung von Wildobst und Kastanien (Broschüre)

Aufgrund der grossen Nachfrage beträgt die Lieferfrist aktuell 2 Wochen.

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung».

• Informationen zu gesundheitlichem Wert der Wildfrüchte.

• Steckbriefe von gängigen Wildfrüchten als Sammelhilfe.

• Übersichtstabelle Konservierungsmöglichkeiten von Wildfrüchten.

• Informationen zu Kastanien in der Schweiz, Fruchtqualität, Kastanienernte und -lagerung.

• Verarbeitung und Konservierungsmöglichkeiten der Kastanien.

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