Wildobst & Kastanien (Kapitel 11)

Einzelkapitel Nr. 11 des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht»

• Informationen zu gesundheitlichem Wert der Wildfrüchte.

• Steckbriefe von gängigen Wildfrüchten als Sammelhilfe.

• Übersichtstabelle Konservierungsmöglichkeiten von Wildfrüchten.

• Informationen zu Kastanien in der Schweiz, Fruchtqualität, Kastanienernte und -lagerung.

• Verarbeitung und Konservierungsmöglichkeiten der Kastanien.

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