Selbstversorgung - Kapitel 2: Hygiene, Grundlagen, Planung

Einzelkapitel aus dem Ordner zur Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung

Die Kunst, Lebensmittel haltbar zu machen: Im 2. Kapitel geht es um die Hygienegrundsätze, die Grundlagen und die Planung

+ Hygienegrundsätze

+ Immaterielle und materielle Werte des Konservierens

+ Berechnung der Vorratsmenge

+ Übersicht über die verschiedenen Konservierungsmethoden