Kapitel 6: Heisseinfüllen + Kapitel 7: Sterilisieren (Broschüre)

Einzelkapitel des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung». Können nur zusammen bestellt werden.

• Gläser und Flaschen zum Heisseinfüllen und Sterilisieren

• Heisseinfüllen von Früchten und Gemüse

• Herstellen von Fruchtsaft, Konfitüre, Gelee und Sirup

• Anleitungen zum Sterilisieren von Früchten, Gemüse, Pilzen, essig- und süsssauren Spezialitäten und Fleisch.

• Verschiedene Sterilisiermöglichkeiten.

• Kontrolle und Lagerung von Heisseingefülltem und Sterilisiertem.

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