Mieux comprendre l’agriculture - Module B

Ce cours vous donne l’occasion de visiter un moulin industriel et une exploitation maraîchère biologique, afin de découvrir les réalités du terrain et de mieux comprendre deux univers aux enjeux et pratiques très différents.
Il s’adresse en particulier aux personnes ne disposant pas de formation agricole ou agronomique.
Il complète le module A – Mieux comprendre l’agriculture, qui a lieu le 14 septembre 2026. Il est possible de s’inscrire aux deux modules indépendamment l’un de l’autre.

Les participant-e-s :

• découvrent le fonctionnement d’un moulin industriel ainsi que d’une exploitation maraîchère biologique avec meunerie et boulangerie artisanale ;
• comprennent la logistique liée à la commercialisation des produits agricoles dans l’industrie et dans la vente directe ;
• identifient les réalités du terrain ainsi que les principaux défis économiques, techniques et organisationnels rencontrés par ces deux structures ;
• bénéficient du témoignage d’acteurs du terrain, afin d’enrichir leur compréhension du milieu agricole par des exemples concrets et des expériences vécues ;
• comparent les enjeux, les contraintes et les opportunités propres à la transformation industrielle, à l'agriculture biologique, et aux circuits courts de commercialisation.

Méthodes, outils pédagogiques
Visite de deux entreprises, discussions et échanges

Remarques
Ce cours est constitué de 2 parties :

• module A du 14 septembre 2026 « Généralités sur l’agriculture, politique agricole et labels », principalement théorique.
• module B du 22 septembre 2026 : visite d’un moulin industriel et d’une exploitation maraîchère biologique

Il est cependant possible de s’inscrire à chaque module individuellement.

Public cible
Toute personne ayant une activité en lien avec l’agriculture et/ou les produits agricoles, ou souhaitant acquérir des connaissances en agriculture.
Ce cours s’adresse surtout à des personnes sans formation agricole ou agronomique.

Responsables de cours
Roland Yerly, Elodie Calais, Agridea

Confirmation finale du cours et informations détaillées
Vous recevrez un courriel contenant ces informations dès que le délai d'inscription sera échu.

Tarif du cours (Module B)
Forfait conseillères et conseillers ou collaboratrices et collaborateurs de l’OFAG, de centres de recherche et de formation ainsi que d’organismes membres d’Agridea
•CHF 95.- / jour
Autres participant-e-s
•CHF 160.– / jour

Les vacations (café, croissants, repas de midi avec une boisson non alcoolisée) qui se montent à CHF 40.– sont comprises dans le tarif du cours.

Désinscription
Il est possible de se désinscrire sans conséquence financière jusqu’au 7 septembre 2026 inclus. Si le retrait intervient plus tard, une taxe de CHF 80.- sera facturée. La facturation de frais supplémentaires reste possible, p. ex. pour les réservations qui auraient déjà été effectuées (lieux d’accueil, restaurant, hôtel, etc.).
Sans excuse ou pour une participation partielle, même annoncée, la facture s’élève au montant correspondant aux frais d’inscription.