Selbstkontrolle für Bewirtung und Direktvermarktung (Ordner)

ACHTUNG: Bei diesem Produkt unterscheiden sich die Produktvarianten nach Spracheversion!

Dieser Ordner ist das neugestaltete Hilfsmittel zur Selbstkontrolle in der Direktvermarktung und Gästebewirtung. Er dient als vollständiges, aktuelles und zweckmässiges Hilfsmittel im Bereich Selbstkontrolle, indem er Doppelspurigkeiten vermeidet und alles übersichtlich und handlich verpackt. Der Ordner ist in 4 Teile gegliedert:

+ Im ersten Kapitel werden die zentralen Punkte der Selbstkontrolle beschrieben. Danach zeigen wir an 2 Beispielen, wie ein Selbstkontrollkonzept aussehen kann
+ Im Kapitel Merkblätter sind die wichtigsten Punkte bezüglich Verarbeitung und Hygiene zusammengefasst
+ In einem weiteren Kapitel finden Sie viele verschiedene Formularvorlagen
+ Die Broschüre «Gesetzliche Grundlagen in der Direktvermarktung» geht detailliert auf das Lebensmittelgesetz ein

Die Online-Version auf Deutsch finden Sie auf agripedia.ch
Der Zugang kostet CHF 25.00 und muss auf agripedia.ch abonniert werden. Danach erhalten Sie unbegrenzten Zugang zum Inhalt, den Dokumenten und Formularen.