Description
L’économie laitière suisse est sous pression. Ce cours analyse les développements actuels, les structures et les conditions-cadres de l'économie laitière et les examine du point de vue des différents acteurs de la filière. Cette journée doit permettre aux participants de mieux saisir la complexité des enjeux, à clarifier les positions et à mener des discussions approfondies au sein des comités, des projets et dans la pratique.
Les participant-e-s :
- reçoivent des informations actuelles
sur l’évolution du marché laitier suisse ;
-
comprennent les principaux changements et défis ;
- obtiennent
une vue d'ensemble des approches possibles pour un marché laitier
durable ;
- peuvent poser leurs questions et échanger.
Méthodes, outils pédagogiques
Exposé,
discussion, échange
Public cible
Représentant-e-s de la branche laitière, des
administrations et organisations agricoles, con-seiller-ère-s et
enseignant-e-s, agriculteur-trice-s membres de fédérations laitières et
autre personne intéressée
Responsable-s de cours
Mirjam Traoré, Pascal Python, AGRIDEA
Remarques
Le cours est bilingue, français et allemand. Chaque
participant-e parle dans sa langue maternelle.