Giornale dei trattamenti, formulario.

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L'ordinanza concernente l'igiene nella produzione lattiera (OlgPL) stipula anche che questi controlli regolari devono venir annotati per scritto.

Nota importante: È indispensabile salvare ogni nuovo giornale dei trattamenti con un nome univoco. Siccome è obbligatorio registrare i dati e custodirli, vi consigliamo di stampare con regolarità una copia del giornale dei trattamenti e/o di salvare una copia su un supporto esterno.