Gastronomie auf dem Bauernhof (Kapitel Service)

Die Broschüre zeigt auf auf welche Service Gepflogenheiten bei einem Gastronomieangebot auf dem Bauernhof beachtet werden sollten. Themen:

- Qualität im Service
- Tafelformen
- Tisch decken
- Speise- und Getränkekarten
- Mitarbeitende im Service
- Service Grundlagen
- Buffets
- Getränkeservice
- div. Checklisten und wertvolle Links und Abläufe für Gastroangebote und Events