Kosten von Schweizer Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie

Das Merkblatt hat zum Ziel, die Verwendung von Schweizer Produkten in der Gemeinschaftsgastronomie zu fördern. Es richtet sich an Auftraggeber, Verantwortliche von staatlichen Behörden und landwirtschaftlichen Institutionen, Küchenchefs, Grosshändler und weitere interessierte Personen.