Kosten der Weinbereitung (2007)

Wirtschaftlich-technische Ergebnisse des Jahres 2007. Die Broschüre enthält folgende Themen: Vorbemerkung, Herkunft der Daten, Methodik und Vorgehen, Kalkulationsgrundlagen, Kostenentwicklung, Betriebe und ihr Kostenumfeld, Kalkulationsschema, Kelterbetriebe mit weniger als 1000 hl, Kelterbetriebe zwischen 1000 und 10000 hl, Kelterbetriebe mit mehr als 10000 hl, Barrique-Ausbau, Anleitung für eigene Kalkulation, Kostenkalkulation für Kleinmengen (Beispiel).