Nützliche Tipps für den Alpsommer

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Wo Alp draufsteht — muss «Alp» auch drin sein! Dieses Merkblatt für Alpmeister, Hirten und Sennen gibt Auskunft, denn seit dem 1. Januar .2012 gilt die Berg- und Alpverordnung. Die Bezeichnung Alp darf seit dem nur noch verwendet werden, wenn Käse oder Butter auch tatsächlich aus dem Sömmerungsgebiet stammen. Duch die Verordung soll gewährleistet weden, dass keine anderen Produkte unter der Bezeichnung Alp verkauft werden.