Selbstversorgung - heute und früher (Kapitel 1)

Einzelkapitel Nr. 1 des Ordners «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht – Verarbeitung»

• Informationen zur geschichtlichen Entwicklung der Selbstversorgung.

• Verschiedene Konservierungsmethoden früher und heute.

• Blick auf die industrielle Konservierung.

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