Trocknen und Dörren (Kapitel 8)

Einzelkapitel Nr. 8 aus dem Ordner «selbstgemacht – eingemacht – feingemacht»

Das Kapitel enthält Informationen zum Dörren von Obst, Gemüse und Pilzen und zu Dörreinrichtungen, Dörrzeiten und Kontrolle und Verpacken von Dörrprodukten. Aussedem zum Trocknen von Nüssen, Kräutern, Blüten, Blättern und Früchten für Tee.

Unter den folgenden Links finden Sie die Adressen der Dörr- und Trocknungsbetriebe der Schweiz sowie der Ölmühlen der Schweiz.

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