Enologia, raccoglitore di schede tecniche cartaceo

Le schede tecniche di enologia sono facili da capire e adatte all'uso pratico. Questo prodotto è disponibile in lingua francese o tedesca.

Contenuto del raccoglitore:

• Maturazione, preparazione della vendemmia.
• Tutte le operazioni dalla ricezione allo stoccaggio.
• Macerazione e cuvages, analisi, alterazioni e malattie dei vini.
• Legislazione, degustazione e altri contenuti.

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