La production de fruits à pépins en Suisse sous la loupe

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Rétrospective des données structurelles et d'économie d'entreprise. Elaborée à l'occasion du centenaire de la Fruit-Union Suisse, cette brochure présente les coûts de production de fruits à pépins de table de ces quinze dernières années. Les données proviennent d'exploitations arboricoles actives en Suisse orientale, en Valais, Suisse centrale et dans le bassin lémanique.

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2011

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Francese

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