Ridurre l'uso di antibiotici nelle filiere animali

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Le resistenze agli antibiotici non sono un fenomeno nuovo, ma negli ultimi anni sono andate aumentando. Per evitarne l’insorgere è necessario prendere rapidamente delle misure, anche in allevamento. Questo promemoria spiega il funzionamento degli antibiotici e il meccanismo con cui si sviluppano le resistenze. Inoltre propone misure concrete su come ridurre l’uso di antibiotici in allevamento. Il promemoria è pensato per tutti gli allevatori e allevatrici, indipendentemente dalle specie.