Continuum d'agriculture urbaine et péri-urbaine

Si les types d’agriculture urbaine ont déjà largement été explorés en Suisse et à l’international, l’étude de leur application sur le territoire national est aujourd’hui peu renseignée.  

Cette étude vise à mieux comprendre l’interaction entre les types d’agriculture urbaine et le territoire suisse, à l’aide de cartes et de superpositions de cartes. Elle propose une illustration de divers pratiques ou projets implantés sur un territoire (continuum), renseignée par des portraits de sites.

à travers cette étude, ses auteure-s souhaitent : 
 

• Présenter la diversité des pratiques sur le territoire urbain et péri-urbain 
• Identifier les interactions avec l’environnement urbain (sociales, économiques, environnementales, etc.).  
• Initier les réflexions sur leur intégration dans le contexte bâti, 
• Sensibiliser les acteur-rice-s des villes et communes aux opportunités qu’offrent les pratiques d’agricultures urbaines 

Le continuum s’attache à illustrer une typologie d’agricultures urbaines selon leur rapport au territoire. Pour ce faire il s’appuie sur trois dimensions :  
 

• La dimension spatiale (localisation),  
• Le rapport au sol (tributaire ou non tributaire du sol, pleine terre ou hors sol), 
• L’aspect économique : marchand ou non marchand. 

Ce document dresse un état des lieux (non exhaustif) de différentes formes d’agriculture urbaine et de leur positionnement sur le territoire (centre d’agglomération, couronne d’agglomération, espace péri-urbain)1. 

Au travers du continuum, ce document présente les conditions territoriales qui semblent propices à l’accueil de forme d’agriculture urbaine. Parallèlement, les portraits de site ont pour but de mettre en lumière les enjeux inhérents aux différentes étapes de la vie d’un projet d’agriculture urbaine (lancement, autorisations, installation, exploitation, pérennisation) et la résilience nécessaire aux porteurs de projets pour adapter leurs activités au territoire d’accueil. 

Enfin, il questionne les définitions et la légitimation de pratiques « rurales » qui s’invitent en ville (pâturages urbains, poulaillers participatifs, serres urbaines, en toitures, etc.) et parfois mécomprises par les urbains. Des questions accompagnent ce document : 
 

• Comment susciter l’adhésion et le soutien du grand public et des collectivités territoriales à ces activités ? 
• Quel rôle peuvent jouer les agglomérations dans le développement de futures politiques agricoles, et inversement, comment les politiques agricoles peuvent influencer un développement durable (ou de qualité) de l’agglomération ? (Renforcement des circuits courts, liens avec la population, gestion des ressources, lutte contre les îlots de chaleurs, etc.)

Pour AGRIDEA, ce document n’a pas vocation à catégoriser de façon rigide les projets, mais à outiller les acteur-rice-s et leur lecture dans une perspective d’accompagnement. Il permet d’identifier les besoins, les leviers d’action, les complémentarités possibles. Il rend visibles les trajectoires diverses de l’agriculture urbaine et périurbaine et permet de mieux penser les articulations entre ville et campagne, production et animation, technologie et écologie.