La nouvelle interprétation du contrôle laitier

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Les données du contrôle laitier issues de l’EPL (Epreuve de Productivité Laitière) constituent depuis longtemps un outil important d’aide au management du troupeau. Toutefois, de nombreux paramètres ont changé au cours des trente dernières années, depuis la mise en place de l’ancien système du tableau à 9 champs. Les concepts de détention et d’affouragement, la qualité et la disponibilité des fourrages ainsi que le suivi de troupeau ont considérablement évolué. Avec le système du tableau à 9 champs, les situations pour lesquelles les vaches étaient parfois mal évaluées avec les plages de valeurs utilisées jusqu’à présent se sont multipliées. C’est pourquoi, dans le cadre d’un projet commun de Braunvieh Schweiz, swissherdbook, Holstein Switzerland et AGRIDEA, le système du tableau à 6 champs développé en Allemagne a été validé et adapté sur la base de données suisses, ce qui a permis d’élaborer le nouveau schéma d’évaluation en Suisse. Cette fiche technique explique les bases du nouveau contrôle laitier, son interprétation et son optimisation dans la gestion de l'alimentation.