Bien-être des animaux dans la production de viande (étude de projet)

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Comparaison du bien-être et de la protection des animaux dans la production de viande entre la Suisse et ses pays importateurs en 2018

Cette étude a été réalisée en 2018 à la demande de l’association Stratégie Qualité. Elle compare la législation de la Suisse en matière de conditions d’élevage, de transport et d’abattage dans la production de viande avec celle de ses principaux fournisseurs. Elle met en lumière les différences dans les directives en matière de bien-être et de protection animale pour 10 espèces différentes et montre les voies d’amélioration encore possibles.