Fertilisation en culture biologique

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Principe pour une fourniture en azote efficiente, comment obtenir l'azote, planification de la rotation, culture intercalaire - la plus-value des mélanges.

Sur les exploitations bio, l’azote ne peut être apporté que sous forme organique. L’azote issu du cycle des éléments de l’exploitation ainsi que la fixation microbienne se trouvent principalement sous forme organique. Les microorganismes du sol jouent un rôle prédominant dans la minéralisation de l’azote. L’activité microbiologique et une bonne structure du sol constituent les plus importants facteurs pour la santé des plantes et leur approvisionnement en nutriments.