Les PCB dans l'élevage, causes et mesures

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L’utilisation des polychlorobiphényles (PCB) a fait l’objet d’une interdiction totale en 1986. Cependant, les PCB nous préoccupent encore aujourd’hui en raison de leur toxicité. La question est particulièrement importante dans le domaine de l’agriculture, car les PCB peuvent s’accumuler dans les produits animaux. Des mesures peuvent contribuer à réduire l’apport de PCB dans la chaîne alimentaire. Agridea, en collaboration avec d'autres partenaires, a donc produit une fiche technique pour illustrer le problème des PCB et indiquer les mesures préventives.